石家庄远大医院 白癜风患者的忌食及营养饮食有哪些？

　　白癜风是一种影响美容的皮肤病，具有易诊断，治疗难，易复发的特点。白癜风虽然是一种常见的皮肤病，但是也是所有患者头疼的一种病。白癜风的复发其实患者平时的饮食有很大的关系，注意平时的饮食对白癜风治疗有很好的效果。

　　一、白癜风患者的忌食

　　辛辣，酒，羊肉，海鲜，富含维生素C多的水果(如桔子，葡萄，山楂，草莓等)不能吃。成人忌食烟酒，患儿忌食小食品、饮料。以上两点对本病的发生发展及治疗都会产生不良影响，且对人体健康无任何益处。因此，发病后不论治疗与否都应忌用。做菜肴调味剂可正常使用。鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无需忌食，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿会因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋有偏食习惯的少儿，适当调整膳食比例。

　　二、白癜风患者为什么不能吃富含维生素C的食物那?

　　维生素C又名抗坏血酸，为白色或淡乳白色的结晶粉末，味酸且易溶于水。各种植物中均含有大量的维生素C。维生素C之所以会诱发或加重白癜风病变，其主要有以下几方面原因

　　1、维生素C能使得合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，这样就阻断了黑色素的正常合成。而且维生素C不但会抑制肠黏膜对铜离子的吸收，还会降低血清中铜氧化酶的活性，进而影响到酪氨酸酶活性，同样会使得患者黑色素的合成迅速减少。

　　2、维生素C能促进抗体的产生，会增强白癜风患者自身的免疫反应，这会抑制患者毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能，阻碍黑色素细胞的分化、增殖，严重影响白癜风的治疗效果。

　　3、维生素C不但能促进神经介质的合成，使得酪氨酸消耗增多，进而减少黑色素的合成，还能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，同样会降低酪氨酸酶的活性，使得黑色素合成减少，加重白癜风病情。

　　三、白癜风正确的营养饮食

　　白癜风患者平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

　　白癜风患者不可偏食在日常生活中要注意科学的饮食调理，注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑素的必需物质相对缺乏。故而偏食是一种不良的欲食习惯，应注意纠正。饮食的时候不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。既可减轻或免除经口或静脉途径可能引起的中毒，又可当作白癜风一种可行的辅助治疗。

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